伝統とオリジナル、こだわりのパスタばかり。イタリアン業界発の新たな味わいを提供します。

イタリアン料理の代表的なメニューと言えば、パスタです。当店では、伝統とオリジナル、こだわりのパスタというコンセプトで、お客様に本格的なイタリアンパスタを提供しています。 伝統的なパスタはもちろんのこと、オリジナルレシピで作るパスタもご用意しています。それぞれのパスタには、熟練のシェフがこだわって作り上げたソースが合わさり、絶妙の味わいをお届けします。 また、当店では素材にもこだわりを持っています。厳選した食材を使い、素材本来の味を活かしたパスタを提供しています。そして、お客様には常に新鮮なパスタをご堪能いただけるよう、毎日丁寧に手作りしています。 当店のパスタは、一口食べた瞬間からお客様の舌を虜にするでしょう。ぜひ、本格的なイタリアンパスタをご堪能ください。

イタリアン料理は日本でも大変人気があり、その味わいには定評があります。しかし、最近ではイタリア国内でも新たな味わいが生まれているとのこと。それは、地元の食材にこだわった料理です。例えば、いつも使っていたトマトソースの代わりに、地元産の新鮮なトマトを使うことで、より鮮やかで味わい深いソースを作り出しているそうです。また、新たな組み合わせにも挑戦しており、日本人にも馴染みのある食材を取り入れたり、オリーブオイルの代わりに和風の調味料を使うことで、独自の新しい味を生み出しています。このような新しいイタリアン料理は、日本でも注目されること間違いなしです。

イタリアンレストランでは、自家製の生パスタを提供することが多くあります。その理由は、フレッシュなパスタであることで、スーパーマーケットで売られているものよりも美味しいからです。生地にはトウモロコシの粉、オリーブオイル、塩、卵、小麦粉など、それぞれのレストランによって異なる材料を使って作られます。 しかし、自家製生パスタを提供するだけでは、美味しい料理を作るには足りません。最高品質の食材を使って、それを組み合わせることが重要です。イタリアの高品質の食材といえば、トマト、オリーブオイル、チーズ、ワインなどが挙げられます。これらの食材は、本物の味と香りがあり、料理に深みを与えます。 美味しい自家製パスタを提供するには、さまざまな種類のソースが必要です。トマトソース、ボロネーゼ、アマトリチャーナなどの定番ソースから、季節によって異なる野菜を使ったソースもあります。一方、シーフードや肉料理には、ガーリック、オリーブオイル、赤唐辛子などが使われていることがあります。レストランによっては、トリュフや生ハム、マスカルポーネといった高級食材を使ったパスタも提供されています。 イタリアンレストランで自家製生パスタを提供されている場合は、最高品質の食材と組み合わせた料理を食べることができます。これらの料理は、美味しくて豊かな味わいが特徴で、それらを楽しむ場に家族や友人と共に出かけるのもおすすめです。

当店のイタリアン料理は、繊細な食感と濃厚な味わいが楽しめるとお客様にご好評いただいております。当店は、イタリア各地から厳選された旬の食材を使用し、職人が丁寧に仕上げた料理が自慢です。 独自のレシピで調理したパスタは、もちもちとした食感と、上質な味わいが楽しめます。また、季節の野菜や新鮮な魚介類を使ったサラダや前菜は、素材本来の味を生かし、洗練された味わいに仕上げています。 更に、当店の特製のトマトソースやシーフードソースを使ったメイン料理は、濃厚な味わいが特長です。また、特別な日には、当店自慢の本格的なイタリアン料理をお得にご提供するプランもございます。 当店の料理は、季節やメニューによって異なりますが、どの料理も繊細な食感と濃厚な味わいを楽しめます。都内でイタリアンをお探しのお客様は、是非当店にお越しください。心よりお待ちしております。

本場イタリアのレシピを忠実に再現しながらも、オリジナリティあふれる創作パスタをお届けするイタリアンレストランです。当店では、味わいや食感にこだわり、厳選した素材を使用しております。パスタソースには、トマトやクリームなどのベーシックなものから、カラフルな野菜やシーフード、肉料理、そして季節に合わせたフルーツやスパイスを取り入れており、季節ごとに新しい創作パスタが登場します。一度食べたら再訪したくなる、美味しさと創意工夫が詰まったイタリアンレストランで、本場イタリアの味とオリジナルなパスタの世界をお楽しみください。